Der von Hand ausgezogene Apfel- und Topfenstrudel der Dümlerhütte

Samstag, den 05. März 2016

Herzlich Willkommen auf der Dümlerhütte!

Die Dümlerhütte liegt auf 1495 m Seehöhe auf der Stofferalm am nordöstlichen Fuße des Warschenecks und erschließt ein herrliches Wandergebiet im Toten Gebirge.

Durch die sonnige Lage ist die Hütte sowohl im Winter als auch im Sommer ein beliebtes Ausflugsziel für Familien-, Betriebs- und Schulausflüge. Kulinarisch verwöhnt werden die Gäste mit bester oberösterreichischer Hausmannskost und regionalen Produkten.

Berühmt ist die Dümlerhütte aber für seine Strudel, Apfel und Topfen, mit der Hand ausgezogen: „Heutzutage eine Rarität“, sagt Hüttenwirt Wolfgang, „die meisten machen ihn aus Blätterteig.“ 8 Meter Strudel gehen an guten Tagen hier schon mal durch, auch die Mitarbeiter sind infiziert von dieser Köstlichkeit und unterstützen Hüttenwirt Wolfgang tatkräftig.

Hier für Euch einmal eine persönliche Vorstellung des Teams:

Wolfgang der "HÜTTENWIRT"

Wolfgang ist seit 1. Mai 1998 Hüttenwirt mit Leib und Seele und genießt die Arbeit und das Leben in den Bergen!

Er kocht mit viel Liebe im Detail und seine Spezialität, die traumhaft herrlichen handausgezogenen Topfen- und Apfelstrudeln, sind weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt! Es ist einfach eine Augenweide, Wolfgang beim "Strudlziehn" zuzusehen und sich den einen oder anderen Tipp zu holen, damits zuhause auch glingt!

Wenn dann am Abend noch Zeit bleibt, spielt er leidenschaftlich gerne mit seiner original Kärntnerland Harmonika und sorgt bei den Hüttenabenden und Musikantenstammtisch für a zünftige Stimmung.

Theresia unsere "SERVIERMAID"

Theresia arbeitet seit 1. Mai 2011 auf der Dümlerhütte und schaut, dass die Gäste bestens mit Essen und Trinken versorgt sind. Sie ist eine richtige Allrounderin geworden, packt an wo Hilfe benötigt wird und die Arbeit auf der Hütte macht ihr riesen Spaß. Sie liebt die Berge und fühlt sich in der kleinen Dümlerhüttenfamilie richtig wohl!

Das Motto "ausgestrahlte Freude, strahlt zurück" spiegelt sich in den Bergen allemal wieder! Es gibt einfach keinen schöneren Arbeitsplatz als in der herrlichen Natur und tagtäglich mitzuerleben, wie die Gäste gut gestärkt und zufrieden nach Hause gehen!

Victoria unsere "KÜCHENPERLE"

Victoria ist unser "Sonnenschein" und hat immer ein Lächeln im Gesicht.

Sie arbeitet schon 18 Jahre in der Gastronomie, bringt sehr viel Erfahrung mit und ergänzt sich mit unserem Hüttenwirt Wolfgang perfekt in der Küche!

Victoria zaubert den herrlichen ofenfrischen Schweinsbraten mit Semmelknödel und Krautsalat und kocht leidenschaftlich gerne die original oberösterreichische Hausmannskost wie zB. die überbackenen Speckknödel mit Sauerkraut, Kasnocken im Pfandl und des "voi guade" Beuschl!

Unser "Sonnenschein" fühlt sich auf der Dümlerhütte sehr wohl und genießt den familiären Zusammenhalt und das Leben in den Bergen!

Stefan & Steffi unsere "ALLROUNDER"

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Die "Stöffels" auf der Dümlerhütte!

Stefan und Steffi arbeiten seit 1. Mai 2015 auf der Dümlerhütte und bereichern unser Hüttenteam enorm.

Die zwei jungen Micheldorfer lieben die Berge und die Natur und durch ihre ehrliche und frische Art, bescheren sie jedem Gast einen unvergessenen Aufenthalt auf der Dümlerhütte!

Steffi hat sich zu einer wahren "Strudlprinzessin" entpuppt und ist neben Hüttenwirt Wolfgang für die herrlichen handausgezogenen Strudeln verantwortlich, die einfach eine Gaumenfreude sind!

Stefan unser flinker "Michldorfer Bua" ist hauptsächlich im Service tätig und ist ein richtiges Allroundgenie! Er packt an, wo Hilfe benötigt wird und für ihn ist "nichts" unmöglich!

So starten die beiden jeden Tag fröhlich in die Arbeit - frei nach dem Motto:

"Die wahre Freude kommt zu denen, die andere erfreuen."